La ricetta Crocchette di broccoli filanti al forno: buonissime è un piatto gustoso e saporito, originario della tradizione mediterranea, dove i broccoli sono protagonisti. Questo piatto è caratterizzato da sapori tipici come l’aglio, il formaggio e la pancetta, che si combinano per creare un gustoso insieme di sapori. Solitamente viene gustato come antipasto o come contorno in occasioni informali.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia con carta da forno.
- Lava e taglia i broccoli in piccoli pezzi, poi sbollentali in acqua salata per alcuni minuti.
- In un mixer, frulla i broccoli con aglio, formaggio, pancetta e speck per creare un composto omogeneo.
- Aggiungi uova, formaggio pecorino, pangrattato, sale e pepe nero al composto e mescola bene.
- Forma delle crocchette con il composto e disponile sulla teglia preparata.
- Inforna le crocchette per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
