- Adagia la carne desiderata su una teglia.
- Condisci con sale, pepe e zafferano.
- Aggiungi aglio tritato e prezzemolo fresco.
- Sfuma con spumante e aggiungi un tocco di latte.
- Disponi carote, patate e peperoni intorno alla carne.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
- Nel frattempo prepara un’emulsione con formaggio philadelphia, pomodori tritati e prezzemolo.
- Spolverizza sopra il piatto finché non è dorato.
- Servi con una fresca insalata di verdure.
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