La ricetta Plumcake di fichi e mandorle senza burro è un delizioso dolce che si può gustare in qualsiasi momento della giornata. Originario di tradizioni culinarie che combinano sapori naturali e intensi, questo piatto è caratterizzato da un mix di fichi dolci e mandorle croccanti, solitamente servito come merenda o come accompagnamento a una tazza di tè o caffè.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una forma per plumcake.
- In un grande contenitore, mescola insieme farina, farina 00 e fecola di patate, aggiungendo anche il lievito e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e lo zucchero, poi aggiungi l’olio di semi di girasole.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola bene, incorporando anche i fichi tagliati a pezzetti e le mandorle tritate.
- Versa il composto nella forma preparata e inforna per circa 45-50 minuti, o fino a quando il plumcake è dorato e cotto.
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