La ricetta Fagiolini ripassati in padella è un classico della cucina italiana, originario delle regioni del Sud. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e mediterranei, che si sviluppano dalla combinazione di fagiolini, aglio, menta e peperoncino. Viene solitamente gustato come contorno o antipasto, specialmente durante le estati calde.
- Tagliare i fagiolini a metà e metterli in una padella con un po’ di olio.
- Aggiungere l’aglio e il peperoncino tritati e soffriggere a fuoco medio fino a quando l’aglio non diventa dorato.
- Aggiungere le olive e la menta fresca, mescolando bene.
- Condire con aceto balsamico e sale a piacere.
- Cuocere per altri 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando i fagiolini non sono teneri ma ancora croccanti.
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