La ricetta Tortino di patate e cipolle è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina contadina. Il suo sapore caratteristico, che unisce la dolcezza delle patate e la pungenza delle cipolle, lo rende un piatto ideale per occasioni informali o per una cena in famiglia. Solitamente gustato in accompagnamento a carni o formaggi, il Tortino di patate e cipolle risulta essere un contorno versatile e appetitoso.
- Prendi le patate e sbollentale in acqua per alcuni minuti per ammorbidirle.
- Sbuccia e trita la cipolla bianca, poi soffriggila in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi le erbe aromatiche come rosmarino, origano e timo alla cipolla, mescolando bene per farle amalgamare.
- Scola le patate e tagliale a fette sottili, poi aggiungile alla cipolla con le erbe.
- Cospargi sale e pepe a piacere per insaporire, poi mescola tutto per uniformare i sapori.
- Disponi il composto in una teglia e cuoci in forno fino a quando le patate non sono dorate e il Tortino di patate e cipolle è pronto.
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