La ricetta Fichi caramellati è un dolce tipico di alcune regioni italiane, caratterizzato da un sapore intenso e dolce. Il piatto è solitamente gustato come dessert o come accompagnamento a formaggi e salumi. La sua origine risale a tradizioni culinarie antiche, dove i fichi erano un ingrediente fondamentale nella preparazione di conserve e dolci.
- Lavare i fichi e tagliarli a metà, poi metterli in una pentola con lo zucchero e la scorza di limone.
- Aggiungere il succo di arance e il rum, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Portare la miscela a ebollizione, poi ridurre il fuoco e lasciare cuocere fino a quando i fichi non sono caramellati.
- Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare il composto.
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