Ingredienti per Pasta e fagioli fredda
- carote
- cipolla
- fagioli
- fagioli borlotti
- olio
- pepe
- rucola
- sale
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta e fagioli fredda
La ricetta Pasta e fagioli fredda è un piatto tipico della cucina italiana meridionale, in particolare della regione pugliese. Questo piatto sfizioso e fresco è da sempre molto amato nei mesi estivi e viene spesso servito come cena leggera o colazione a mezzogiorno.
Pasta e fagioli fredda ricetta
* Scegli una varietà di fagioli croccanti come borlotti e carote per renderli croccanti, taglia a tocchetti. Stemma lo sedano e tuffa delicatamente con la mannaia.
* Taglia la cipolla e lo sedano, condiscili con olio, il pepe e il sale. Sfregola delicatamente con una generosa dose di passata.
* Incastra semplicemente il resto degli ingredienti precedentemente preparati e modifica a seconda dei gusti.
* Si serve con crostini di pane rustico e olio.
* Guarda tu come preferisci condire tutto, ma sappiamo che è buonissimo con formaggio.
* Assapora il sapore della ricetta e goditi l’effetto fresco della raffinata preparazione.
* Infine per portare il pranzo a termine in pochasere punti, metti di nuovo il formaggio sopra.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
