Le Ricette con le ortiche prevedono l’utilizzo di pochi ingredienti: nocciole, ortica, pasta tipo gnocchi e spinaci.
- Raccogliere le ortiche fresche, facendo attenzione a non toccarle con le mani nude per evitare le scottature.
- Lavare accuratamente le ortiche in acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra o impurità.
- Triturare le ortiche e gli spinaci.
- Soffriggere le nocciole in una padella.
- Cuocere la pasta tipo gnocchi secondo le istruzioni del pacchetto.
- Condire la pasta con il tritato di ortiche e spinaci, e aggiungere le nocciole tostate.
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