La ricetta Biscotti al mais con olio extravergine è una tradizione culinaria italiana che unisce sapori rustici e genuini. Questo piatto solitamente viene gustato come snack o dessert in occasioni informali. La combinazione di mais e olio extravergine conferisce ai biscotti un sapore unico e ricco di tradizione.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina, 100g di farina di mais, 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- In un altro contenitore, sbattere 2 uova con 100g di zucchero, 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di un limone.
- Aggiungere al composto di uova 100ml di latte e 50ml di olio d’oliva extra-vergine, mescolando bene.
- Unire il composto umido al composto secco e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavorare l’impasto per alcuni minuti fino a quando non diventa liscio ed omogeneo.
- Formare i biscotti e collocarli sulla teglia preparata.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
