La ricetta Orata al forno con granella di pistacchi e nocciole è un piatto tipico della cucina mediterranea che unisce i sapori del mare con quelli della terra. L’orata, un pesce delicato e saporito, viene cotta al forno e arricchita con una croccante granella di pistacchi e nocciole, creando un’esperienza gustativa unica. Questo piatto viene solitamente gustato in estate, accompagnato da un’insalata fresca o da un contorno di verdure.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Pulisci e asciuga i filetti di orata, poi condiscili con olio d’oliva extra-vergine e pepe verde.
- In una ciotola, mescola la granella di pistacchi e nocciole con il pangrattato.
- Disponi i filetti di orata in una teglia da forno e copri ciascuno con un po’ di granella di pistacchi e nocciole.
- Inforna l’orata per 15-20 minuti, o fino a quando non risulta cotta.
- Sfuma la teglia con un po’ di vino bianco e lascia cuocere per altri 2-3 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
