La ricetta Pane, torta salata e pizza con lievito madre è una tradizione culinaria italiana che celebra la semplicità e la bontà dei prodotti di qualità. Il lievito madre, simbolo di vita e fermentazione, dona a queste preparazioni un aroma unico e inconfondibile. La pasta sottile e croccante del pane, la dolcezza della torta salata e la freschezza della pizza si sposano perfettamente con gli ingredienti semplici, creando un tripudio di sapori che accompagnerà ogni pasto.
- Mescola la farina con un po’ di lievito madre, il sale e lo zucchero;
- Aggiungi gradualmente l’acqua, lavorando l’impasto fino ad ottenere un composto liscio ed elastico;
- Copri l’impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo;
- Una volta raddoppiato di volume, impasta nuovamente l’impasto ed dividetelo in porzioni;
- Abbi cura di lasciare lievitare le porzioni singolarmente;
- Per la torta salata, stendi тонко il tuo impasto, e cuocila in forno fino a doratura;
- Per la pizza, stendi l’impasto e condiscila con pomodoro, mozzarella e altri ingredienti a piacere;
- Cuoci la pizza in forno caldo fino a doratura.
- per il pane, modella l’impasto a pagnotta, e cuocilo in forno caldo fino a doratura.
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