La ricetta Baci di dama alle nocciole e olio di cocco (senza burro) è una variante innovativa di un classico dolce italiano. I Baci di dama sono tradizionalmente dei piccoli dolci a base di cioccolato e noci, molto amati per la loro combinazione di sapori e textures unici. Questa versione li reinterpreta con l’aggiunta dell’olio di cocco, offrendo un tocco esotico e mantenendo la promessa di un dolce senza burro, adatto a chi cerca un’opzione più leggera.
Per preparare i Baci di dama alle nocciole e olio di cocco (senza burro), segui questi passaggi:
- Tosta le nocciole in forno fino a quando non sono leggermente dorate e profumate.
- In un mixer, trita le nocciole tostate fino ad ottenere una farina grossolana.
- In una ciotola, mescola insieme la farina di nocciole, la farina, lo zucchero e la vanillina.
- Aggiungi l’olio di cocco sciolto e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
- Versa il cioccolato sciolto sull’impasto e mescola fino a completo assorbimento.
- Aggiungi un pizzico di sale e mescola nuovamente.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi non sono leggermente dorati.
<li(Utilizza un cucchiaio per formare piccole palline di impasto, che andranno poi appoggiate su una teglia da forno.
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