Torta salata melanzane

Per realizzare la ricetta Torta salata melanzane nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Torta salata MELANZANE

Ingredienti per Torta salata melanzane

basilicofarinamelanzanemozzarellaolioolio di semiparmigianopasta sfogliapolpa di pomodoropomodorisalesalsa di pomodoro

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta salata melanzane

La ricetta Torta salata MELANZANE è un piatto versatile e saporito che unisce i sapori mediterranei delle melanzane, dei pomodori e del basilico. Originario della cucina italiana, questo piatto è perfetto per un aperitivo, un pranzo leggero o una cena informale. La combinazione di melanzane morbide, pomodori freschi e mozzarella cremosa, avvolta in una pasta sfoglia croccante, crea un’esperienza gustativa unica.

  • Preriscaldare il forno a 180°C.
  • Stendere la pasta sfoglia su una teglia e bucherellare il fondo con una forchetta.
  • Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle fino a quando non sono dorate.
  • In un’altra teglia, preparare la salsa di pomodoro con olio, polpa di pomodoro, sale e basilico.
  • Distribuire la salsa di pomodoro sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
  • Alternare le fette di melanzana e i pomodori sulla salsa.
  • Sminuzzare la mozzarella e il parmigiano, e spargere sulla superficie.
  • Infornare per 30-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e la mozzarella è sciolta.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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