La ricetta Muffin con pere e gocce di cioccolato è una variante dolce e gustosa dei classici muffin. Questo piatto ha origine nella tradizione pasticceria occidentale, in particolare negli Stati Uniti e nel Regno Unito, dove i muffin sono un alimento molto popolare. I sapori tipici di questa ricetta sono il dolce delle pere e del cioccolato, che si combinano con il gusto leggermente acidulo dello yogurt. Viene solitamente gustato come merenda o colazione.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito per dolci e il sale.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con l’olio di semi, lo yogurt e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungere le pere tagliate a pezzetti e le gocce di cioccolato al composto umido e mescolare.
- Versare il composto umido nel contenitore con gli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividere l’impasto nello stampo per muffin preparato.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a quando i muffin sono dorati e spugnosi.
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