La ricetta Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino è un piatto vegetariano dal tocco mediterraneo. La semplicità degli ingredienti si unisce per creare un connubio di sapori delicati e freschi: la soia, morbida e saporita, si sposa perfettamente con la dolcezza dei pomodorini e la croccantezza dei piselli.
- Versa un filo d’olio extra vergine di oliva in una padella. Soffriggi i pomodorini tagliati a metà.
- Aggiungi i piselli e condisci con sale e pepe nero a tuo gusto.
- Cuoci per qualche minuto, fino a quando i piselli saranno morbidi.
- Prepara le cotolette di soia secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Arrangi le cotolette di soia nella padella con i piselli e i pomodorini.
- Lascia insaporire per qualche minuto.
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