La ricetta Pan brioche allo yogurt greco senza lattosio e uvetta è una variante del classico pan brioche, arricchita con lo yogurt greco senza lattosio e l’uvetta. Questo piatto ha origine nella tradizione francese, ma è stato adattato e modificato per includere ingredienti più salutari e gustosi. Il pan brioche è solitamente gustato durante la colazione o come snack accompagnato da una tazza di caffè o tè.
Il sapore dolce e leggermente acidulo dello yogurt greco senza lattosio, unito alla dolcezza dell’uvetta, rende questo pan brioche un’opzione deliziosa e originale.
- Inizia mescolando la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina in un grande contenitore.
- Aggiungi le uova, lo yogurt greco senza lattosio, l’olio di semi e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’uvetta e mescola fino a distribuirla uniformemente nell’impasto.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a che non diventa liscio ed elastico.
- Metti l’impasto in una ciotola unta, copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Preriscalda il forno a 180°C e inforna il pan brioche per circa 35-40 minuti, o fino a quando non è dorato.
- Lascia raffreddare il pan brioche su una griglia prima di servirlo.
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