La ricetta Corona salata di sfoglia con zucchine e stracchino
Il piatto della Corona salata di sfoglia con zucchine e stracchino è un classico della tradizione culinaria italiana, tipico del Veneto e della Lombardia. Questo piatto racchiude i sapori della terra, con le zucchine fresche, il stracchino fresco e gli aromi della sfoglia. Solitamente viene servito come antipasto o come contorno per piatti più sostanziosi.
Preparazione
- Riscalda il forno a 200°C. Stendi la pasta sfoglia in un foglio sottile e ritaglia un cerchio grande quanto il piatto da servire.
- Afrosta la sfoglia con un po’ d’olio e distribuisci i semi di sesamo nel centro del cerchio.
- Schiaffi le zucchine fresche con un po’ di sale e travasa il latte liquido; disponi le zucchine sul cerchio.
- Ricetta completa il cerchio di sfoglia con strisce di stracchino fresco.
- Inforona la sfoglia per 20-25 minuti o fino a quando non è dorata.
- Sforna la Corona salata di sfoglia con zucchine e stracchino e servila calda.
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