La ricetta Polpette di riso e verdure al forno rappresenta un tradizionale piatto campano, originario della regione Campania, in Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori intensi e profumati, grazie all’utilizzo di erbe aromatiche e spezie. Solitamente, le Polpette di riso e verdure al forno vengono servite come antipasto o come secondo piatto, accompagnate da un’insalata fresca o da un contorno di verdure.
Per preparare le Polpette di riso e verdure al forno, segui questi passaggi:
- Lava e trita le carote, la cipolla e le zucchine, poi soffriggi il tutto in olio con aggiunta di curcuma e spezie.
- In una ciotola, mescola il riso cotto, le uova, il pangrattato, il formaggio provola, il prezzemolo e il timo.
- Unisci le verdure al composto di riso e mescola bene.
- Forma le polpette e disponile su una teglia, cospargendo di pangrattato.
- Inforna le polpette a 180°C per circa 20-25 minuti, finché dorate.
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