La ricetta Fagioli al pomodoro – Ricetta facile è un classico della cucina italiana, originaria delle regioni del centro e del sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori semplici ma profondi, che si sviluppano dalla combinazione di fagioli, pomodori freschi o pelati, e aromi come aglio, cipolla e prezzemolo. Viene solitamente gustato come antipasto o come contorno in estate, ma anche come piatto principale in inverno, accompagnato magari da una fetta di polenta.
- Tritate finemente la cipolla, il sedano e le carote, e soffriggeteli in olio d’oliva.
- Aggiungete l’aglio e il peperoncino rosso tritati e fate soffriggere per qualche minuto.
- Aggiungete i fagioli borlotti e i fagioli, coprite con acqua e portate a ebollizione.
- Aggiungete i pomodori pelati, lo zucchero, il sale e il pepe, e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.
- Aggiungete il prezzemolo e la salvia tritati e mescolate bene.
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