La ricetta Torta fredda con confettura di ciliegie nasce dalla tradizione dolciaria italiana, dove le ciliegie di stagione vengono valorizzate in ogni forma. La sua freschezza e dolcezza la rendono perfetta come dessert in estate, ideale per concludere un pasto o per un pic-nic all’aperto. Il contrasto tra la croccantezza del biscotto e la morbidezza della confettura crea un’esperienza sensoriale appagante.
- Tritate finemente i biscotti.
- Fate sciogliere il burro a bagnomaria.
- Unite i biscotti al burro fuso e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Rivestite lo stampo con la base di biscotti, premendo bene per compattare.
- Stendete la confettura di ciliegie sul fondo di biscotti.
- Irrorate la marmellata con uno strato sottile di latte o panna montata (facoltativo).
- Decorate la torta fredda con ciliegie intere o tagliate a metà.
- Mettete la torta in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.
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