La ricetta Frolla al grano saraceno senza lattosio e senza glutine è una variante della classica frolla italiana, adattata per soddisfare esigenze alimentari specifiche. Il grano saraceno, originario dell’Asia, è noto per il suo sapore leggermente dolce e la sua versatilità in cucina. Questa frolla è solitamente gustata come base per dolci o come snack.
La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti.
- Inizia mescolando 200g di grano saraceno, 100g di avena e 50g di amido di riso in un grande contenitore.
- Aggiungi 100g di zucchero di canna e 1 uovo, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi 50g di burro fuso e 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, continuando a mescolare.
- Unisci il succo di 1 limone e 1 ammoniaca, mescolando fino a completo assorbimento.
- Lavora l’impasto su una superficie leggermente infarinata e dagli la forma desiderata.
- Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
