La ricetta Muffin integrale al cioccolato e cocco senza zuccheri aggiunti è una variante salutare e gustosa dei tradizionali muffin. Questo piatto unisce sapori intensi come il cioccolato e il cocco, con una base integrale che lo rende più nutriente. Viene solitamente gustato come merenda o colazione, ideale per iniziare la giornata con energia.
Per preparare i Muffin integrale al cioccolato e cocco senza zuccheri aggiunti occorre:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- Schiacciare le banane mature in una ciotola fino ad ottenere una purea.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con l’olio di semi di girasole.
- Aggiungere la purea di banana, il latte, e mescolare bene.
- In una ciotola a parte, setacciare la farina integrale, la fecola di patate, il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescolare fino a che non sono ben combinati.
- Tagliare il cioccolato al latte e il cioccolato fondente a pezzetti e aggiungerli all’impasto insieme al cocco.
- Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente cioccolato e cocco.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin preparato.
- Infornare per 20-25 minuti o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
