La ricetta Spezzatino di maiale con patate e funghi è un classico della cucina italiana, originario delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, grazie alla combinazione di carne di maiale, patate e funghi. Viene solitamente gustato durante la stagione autunnale e invernale, quando gli ingredienti sono freschi e di stagione.
- Tagliate la cipolla e l’aglio a pezzetti e soffriggeteli in una padella con un po’ di olio.
- Aggiungete lo spezzatino di maiale e fate cuocere fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungete i funghi cardoncelli e i funghi coltivati, tagliati a pezzetti, e fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete le patate, pelate e tagliate a cubetti, e fate cuocere per altri 10 minuti.
- Aggiungete il brodo e l’alloro, e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando la carne e le patate saranno tenere.
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