Melanzane ripiene semplici, la ricetta
La ricetta Melanzane ripiene semplici è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Campania. È un piatto gustoso e sostanzioso che si gusta in inverno, quando le melanzane sono a punto. Il piatto è caratterizzato dai sapori autentici della tradizione italiana, con l’utilisation di pomodori, basilico e parmigiano.
Preparazione
- Prepara la carne macinata mescolandola con il basilico, le erbe e l’aglio tritati, e condiscila con un po’ di olio. Riempi con la carne macinata delle melanzane pulite e tagliate in due dalla parte alta a metà.
- Alternando un cucchiaio di passata di pomodoro con un cucchiaio di olio, spalma una prima cucchiaiata sulla bottiglia. I pomodori precedentemente staccati dalla bottiglia vengono tosecchi nella seconda cucchiaiata. Aggiungi il resto di passata di pomodoro e olio, alternando, per la bottiglia.
- Posiziona le melanzane ripiene in una teglia e guarnisci con un po’ di parmigiano. Cuoci in forno a 190°C per circa 20-30 minuti.
- Se le melanzane sono caramellizzate, ritira il piatto dal forno e posiziona il piatto in frigo per circa 10 minuti.
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