La ricetta Tigelle vegane a modo mio ricetta base
Le Tigelle vegane sono un piatto tipico della tradizione vegetariana, nato in Italia e poi sviluppato in forme innovative e creative. Questo piatto si distingue per i sapori potenti e i colori accesi della tradizione contadina, misti alla modernità e alla libertà di scelta dei vegetariani. Le Tigelle vegane vengono solitamente gustate come antipasto o come piatto unico, in compagnia di amici e familiari.
Preparazione
- Prendi 200g di biscotti e grattugiali loro finemente.
- Impasta 100g di farina con 50g di farro e 25g di sale.
- Aggiungi 25g di olio d’oliva extra-vergine e mescola bene.
- Metti il tutto in una sfoglia e stendila con un matterello.
- Sforma le Tigelle e lascia riposare per 30 minuti.
- Cuoci le Tigelle in forno a 200°C per 20 minuti.
- Intanto, cuoci i funghi e i legumi con un po’ di olio e sale.
- Finisci con un tocco di formaggio vegetale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
