La ricetta Come fare il pangrattato aromatizzato, con e senza Bimby ci introduce ad un ingrediente fondamentale della cucina italiana.
Il pangrattato, base essenziale per la preparazione di moltissimi piatti, assume un ruolo ancora più importante quando arricchito da sapori dell’Italia: l’aroma agrumato del pecorino, il gusto deciso dell’aglio e l’autenticità del pepe nero e del prezzemolo fresco.
Il pangrattato, base essenziale per la preparazione di moltissimi piatti, assume un ruolo ancora più importante quando arricchito da sapori dell’Italia: l’aroma agrumato del pecorino, il gusto deciso dell’aglio e l’autenticità del pepe nero e del prezzemolo fresco.
- Lava, asciuga ed elimina la crosta del pane.
- Taglia il pane a fette e disponile su una teglia.
- Lava, trita finemente l’aglio e mescolala con il pecorino grattugiato, il pepe nero e il prezzemolo tritato.
- Spolvera il mix di aromi sulle fette di pane e distribuisci uniformemente.
- Inforna a 180°C per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, poi lascia raffreddare.
- Una volta raffreddato, frulla il pane in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
