La ricetta Fusilli lunghi con cavolfiore e finocchio è un piatto vegetariano che unisce sapori delicati e texture interessanti. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato durante le stagioni più fresche, quando cavolfiore e finocchio sono più teneri e saporiti. La combinazione di questi ingredienti con i fusilli lunghi crea un piatto bilanciato e nutriente.
- Tosta i fusilli lunghi in forno a 180°C per 5-7 minuti, fino a quando non sono leggermente croccanti.
- Prepara il cavolfiore e il finocchio tagliandoli a pezzetti e sbollentandoli in acqua bollente salata per 3-5 minuti.
- Soffriggi aglio e olio in una padella, poi aggiungi i funghi e cuoci fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi il cavolfiore e il finocchio nella padella con i funghi e mescola bene.
- Unisci i fusilli lunghi tostati alla padella e mescola con il sugo di funghi, cavolfiore e finocchio.
- Spolvera con formaggio grana e servi subito.
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