La ricetta Filetto al pistacchio cremoso, divinamente buono nasce dalle tradizioni culinarie siciliane, dove l’utilizzo di pistacchi è un vero e proprio must. Il piatto fonde sapori intensi e decisi, come il gusto terroso del pistacchio e la delicatezza della panna, con l’aroma raffinato del filetto di manzo.
È ideale per una cena elegante, un pranzo speciale o un’occasione conviviale in cui si vogliono stupire i propri ospiti.
- Sciacqua e trita finemente la cipolla.
- Scalda il burro in una padella capiente e soffriggi la cipolla a fuoco dolce.
- Aggiungi i filetti di manzo e rosolarli su entrambi i lati.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Aggiungi un mestolo di panna da cucina, mescola e lascia cuocere il tutto per pochi minuti.
- Al termine della cottura aggiungi il pesto e mescola delicatamente.
- Cospargi con abbondante granella di pistacchi.
- Guarnisci con qualche pistacchio intero e servi immediatamente.
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