La ricetta Patate al vapore con panna acida alle erbe è un contorno classico della cucina europea. I sapori delicati e freschi delle erbe aromatiche si sposano perfettamente con la cremosità della panna acida e la morbidezza delle patate cotte al vapore. Questo piatto si presta a essere gustato come parte di un pasto completo o come un snack leggero.
- Lava e taglia le patate a spicchi.
- In una pentola capiente, porta a ebollizione abbondante acqua salata.
- Aggiungi le patate e cuoci a vapore per circa 15-20 minuti o fino a quando non saranno tenere ma ancora compatte.
- Nel frattempo, in una ciotola, mescola la panna acida con il prezzemolo tritato finemente, l’erba cipollina tritata e le erbe aromatiche a piacere.
- Assaggia e aggiusta di sale e pepe.
- Scolando le patate, trasferiscile nella ciotola con la panna acida e mescola delicatamente per amalgamare.
- Condire con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
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