La ricetta Colorare la pasta con Pasta Maker.
Questa ricetta è una tecnica creativa per ottenere paste colorate in maniera naturale, direttamente a casa vostra con il Pasta Maker. Le origini di questo piatto sono legate alle tradizioni culinarie italiane, che enfatizzano l’importanza di utilizzare ingredienti freschi e di stagione per creare piatti non solo gustosi ma anche visivamente attraenti. Questa tecnica di colorazione può essere applicata in vari contesti, dalle riunioni familiari alle occasioni speciali.
Questa ricetta è una tecnica creativa per ottenere paste colorate in maniera naturale, direttamente a casa vostra con il Pasta Maker. Le origini di questo piatto sono legate alle tradizioni culinarie italiane, che enfatizzano l’importanza di utilizzare ingredienti freschi e di stagione per creare piatti non solo gustosi ma anche visivamente attraenti. Questa tecnica di colorazione può essere applicata in vari contesti, dalle riunioni familiari alle occasioni speciali.
- Tritate le barbabietole, le carote, la zucca, gli spinaci e l’ortica.
- In una pentola, cuocete i piselli.
- In un’altra pentola, preparate il concentrato di pomodoro.
- Mescolate lo zafferano con un po’ di acqua calda.
- Prendete la pasta fresca e dividetela in più parti per ogni colore.
- Aggiungete i vari ingredienti (barbabietola, carote, concentrato di pomodoro, zafferano, spinaci, ortica, zucca) alle diverse parti di pasta e mescolate bene.
- Impastate ogni parte di pasta colorata con le diverse farine (farina, farina di castagne, farina di semola, grano).
- Usate il Pasta Maker per ottenere la sfoglia colorata.
- Tagliate la sfoglia per ottenere la forma di pasta desiderata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
