La ricetta Vellutata detox zucchine e spinaci light, con e senza Bimby è un piatto dal gusto delicato e fresco, perfetto per un pranzo leggero o una cena sana e dissetante. Originaria della cucina mediterranea, è caratterizzata da un’ottima combinazione di verdure, con le zucchine che regalano dolcezza, gli spinaci creano una nota amara bilanciata dalla carota, e il sedano apporta un punto di freschezza.
- Lava e sbuccia le carote e le patate, tagliandole a cubetti.
- Tritare finemente la cipolla e lo zenzero.
- Scalda l’olio in una pentola capiente.
- Soffriggi la cipolla e lo zenzero finché non saranno morbidi e traslucidi.
- Aggiungi le carote e le patate, cuoci per qualche minuto.
- Aggiungi le zucchine e gli spinaci lavati e asciugati.
- Copri la pentola con un coperchio e cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti.
- Frulla il tutto con un frullatore ad immersione o in un frullatore ad alta velocità fino ad ottenere una crema liscia.
- Regala al piatto un tocco di colore con alcune fette di limone fresco.
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