La ricetta Biscotti morbidi alle mele è un classico della pasticceria autunnale, particolarmente adatta a essere gustata durante le lunghe serate fredde. Questo delizioso piatto trae origine dalle tradizioni culinarie europee, dove le mele sono un ingrediente fondamentale nella preparazione di dolci e dessert. I Biscotti morbidi alle mele combinano sapori dolci e speziati, come la cannella, creando un’armonia gustativa unica.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- Sbucciare e tagliare le mele a cubetti, mettendole da parte.
- In un grande contenitore, sbattere insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, continuando a sbattere fino a completo assorbimento.
- In un recipiente a parte, mescolare la farina00, il lievito in polvere e la cannella.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando delicatamente.
- Unire i cubetti di mela al composto e amalgamare con cura.
- Utilizzando un sac à poche o un cucchiaio, depositare piccole porzioni dell’impasto sulla teglia preparata.
- Infornare per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti non sono dorati.
- Rimuovere dal forno e spolverizzare con zucchero a velo.
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