La ricetta Crostini alla melanzana è un piatto semplice e gustoso, originario della cucina italiana. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o snack estivo. La combinazione di melanzane, pane e condimenti crea un sapore fresco e leggero.
- Tagliare le melanzane a fette sottili e spennellarle con olio d’oliva extra-vergine.
- Grigliare le fette di melanzana fino a quando non sono tenere e leggermente bruciate.
- Tagliare il pane a fette e tostarle leggermente.
- Spalmare una piccola quantità di maionese su ogni fetta di pane.
- Appoggiare una o due fette di melanzana grigliata sopra la maionese.
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