La ricetta carpaccio di manzo farcito è un piatto raffinato e saporito che unisce la tenerezza del manzo a sapori mediterranei. Originario dell’Italia, questo piatto è spesso gustato in contesti eleganti e sofisticati, come aperitivi o cene speciali. Il carpaccio di manzo farcito offre un’esperienza culinaria unica, grazie alla combinazione di ingredienti freschi e sani.
- Tagliate il manzo a fette sottili e disponetelo su un tagliere.
- Tagliate le melanzane a cubetti e soffriggetele in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono tenere.
- Aggiungete le uova sode tritate e il prezzemolo fresco alle melanzane e mescolate bene.
- Disponete le fette di manzo su un piatto e farcitele con il composto di melanzane, uova e prezzemolo.
- Aggiungete le sottilette tagliate a pezzetti e condite con sale e pepe.
- Ultimare il piatto con una spolverata di sale e una macinata di pepe e un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
