- Tagliare i polipi a fette sottili.
- In una pentola, portare a ebollizione dell’acqua con alloro e grani di pepe nero.
- Immergere i polipi nell’acqua bollente per pochi minuti, poi scolarli e raffreddarli.
- In una ciotola, unire le fette di polpo, condendole con sale e pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.