Hobak buchim pancake coreano alle zucchine

Per realizzare la ricetta Hobak buchim pancake coreano alle zucchine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Hobak Buchim pancake coreano alle zucchine

Ingredienti per Hobak buchim pancake coreano alle zucchine

amidobiscotticipolla rossafarinafarina di risoformaggifunghiinsalatalegumiolio d'oliva extra-verginepanepastellapataterisoseitantempehtofuzucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Hobak buchim pancake coreano alle zucchine

La ricetta Hobak Buchim pancake coreano alle zucchine

Questo delizioso piatto coreano è originario della Corea del Sud, dove viene solitamente servito in occasioni speciali come il venerdì Santo o le feste tradizionali. Il caratteristico sapore intenso e cremoso delle zucchine unite alla delicatezza della pastella fatta in casa rendono questo piatto un’esperienza gustativa unica.

Preparazione

  • Inizia sbucciando le zucchine e tagliandole a pezzi piccoli.
  • Fai fondere la cipolla rossa in un secchio con un cucchiaio d’olio d’oliva extra-vergine.
  • Ammonta la pastella facendo mescolare amido, farina di riso e farina.
  • Aggiungi i pezzi di zucchina al secchio con la cipolla rossa e mescola bene.
  • Unisci la pastella alla miscela di zucchine e cipolla e cuoci per circa 3-4 minuti finché la miscela è soda e cremosa.
  • Servisci il Hobak Buchim pancake coreano alle zucchine caldo, accompagnato da un filo d’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di formaggio.

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