La ricetta Crostini alle alici è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere italiane. Questo piatto è noto per i suoi sapori forti e salati, tipici delle alici e delle acciughe, che si sposano perfettamente con il gusto leggermente acidulo dei capperi e dell’aceto. Viene solitamente gustato come antipasto o snack, accompagnato da un bicchiere di vino bianco secco.
- Tosta la baguette fino a ottenere dei crostini croccanti.
- Spalma una piccola quantità di burro su ogni crostino.
- Disponi sopra il burro un certo numero di alici e acciughe, precedentemente tagliate a pezzetti.
- Aggiungi alcuni capperi tagliati a pezzi sopra le alici.
- Spruzza un po’ di aceto sui capperi per dare un tocco di acidità.
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