La ricetta Plumcake soffice allo yogurt greco senza lattosio e limone – ricetta senza burro è un dolce fresco e leggero, perfetto per le occasioni informali o come merenda salutare. Il piatto trae origine dalle tradizioni culinarie occidentali, con una combinazione di sapori delicati e texture soffici. Viene solitamente gustato durante le pause caffè o come dessert estivo.
L’olio di semi e lo yogurt greco senza lattosio conferiscono al plumcake un sapore ricco e al tempo stesso leggero, mentre il limone aggiunge una nota di freschezza.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per plumcake.
- In un grande contenitore, setacciare la farina 00, la fecola di patate e il lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi, lo yogurt greco senza lattosio e un pizzico di sale al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire gli ingredienti secchi al composto liquido e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per 35-40 minuti, o fino a quando il plumcake è dorato e risulta cotto.
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