La ricetta Sformato di zucchine con pesto e feta è un must della cucina italiana. Con un mix di sapore delicato ma deciso, questo piatto si presta ad essere gustato sia come aperitivo che come contorno. La zucca, protagonista indiscussa dello sformato, dona una consistenza ottima, mentre il pesto e la feta aggiungono un tocco di freschezza e sapidità.
- Lava e taglia a rondelle le zucchine.
- In una pentola, fai soffriggere le zucchine con un filo d’olio e origano.
- Spsa le zucchine e incorporale in una ciotola con il pesto svuotato dal barattolo.
- Aggiungi la feta sbriciolata e mescola bene.
- Condisci con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
- Imburra e infarina uno stampo a cerniera.
- Versa il composto di zucchine sullo stampo.
- Cospargi con pangrattato.
- Cuoci in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare qualche minuto prima di servire.
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