La ricetta Gamberi sale e pepe è un classico della cucina italiana, semplice ma di grande effetto. L’intenso sapore del gambero viene esaltato dalla semplicità dell’abbinamento con sale e pepe, creando un piatto dal gusto ricco e deciso. Si tratta di un piatto raffinato che viene spesso servito come antipasto o secondo, in un contesto elegante ma anche informale.
- Lava e sguscia i gamberi.
- Tritate finemente la cipolla bianca, il sedano e le carote.
- Rosolate le verdure in una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungete i gamberi e saltate per qualche minuto, finché non saranno rosa.
- Condite con sale, pepe nero fresco macinato e scorza di limone grattugiata.
- Finalizete con prezzemolo fresco tritato.
- Spolverate con un filo di aceto.
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