La Gelatina di mandarini è un piatto leggero e rinfrescante, ideale per le giornate calde. Originario dell’Italia, questo dolce è solitamente gustato durante la stagione estiva. I sapori tipici della gelatina di mandarini sono dolci e aciduli, grazie all’uso di mandarini freschi e liquore al mandarino.
- Inizia sciogliendo la gelatina in acqua fredda.
- In un pentolino, scalda lo zucchero con un po’ di acqua fino a ottenere uno sciroppo.
- Aggiungi il liquore al mandarino allo sciroppo e mescola bene.
- Sbuccia i mandarini e spremili per ottenere il loro succo.
- Aggiungi il succo di mandarino allo sciroppo e mescola bene.
- Scola la gelatina e aggiungila allo sciroppo, mescolando fino a quando non si è completamente sciolta.
- Versa la miscela in uno stampo e lasciala raffreddare in frigorifero.
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