La ricetta Pasta biscotto per rotoli farciti è un classico della pasticceria italiana, caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori tra il dolce e l’acido. Questo piatto è originario del sud Italia, dove i limoni e la fecola di patate sono ingredienti molto comuni. Il Pasta biscotto per rotoli farciti è solitamente gustato come dessert o come snack pomeridiano, ed è spesso servito in occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno.
- Mischia in una ciotola gli albumi con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- In un’altra ciotola, unisci il tuorlo d’uovo con la fecola di patate e lo zucchero,Mescola bene fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi il succo dei limoni al composto con il tuorlo d’uovo e mescola bene.
- Unisci i due composti e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su un foglio di carta da forno e inforna a 180 gradi per 20-25 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la pasta biscotto e utilizzala per creare i rotoli farciti.
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