La ricetta pasta frolla al cacao è una variante della classica pasta frolla, arricchita con il sapore intenso del cacao amaro. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana, in particolare nella pasticceria. Viene solitamente gustata come dessert o snack, accompagnata da una tazza di caffè o tè.
La preparazione della pasta frolla al cacao è piuttosto semplice.
- Inizia setacciando la farina 00 e il cacao amaro in un grande contenitore, per assicurarti che siano ben mescolati e privi di grumi.
- In un’altra ciotola, lavora il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Aggiungi le uova al composto di burro e zucchero, lavorando l’impasto fino a che non diventa liscio.
- Aggiungi gradualmente la farina e il cacao al composto, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto e taglia la pasta frolla al cacao nelle forme desiderate.
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