Ingredienti per Pasta radicchio e speck
- cipolla
- formaggio montasio
- olio
- pasta tipo torciglioni
- pepe
- radicchio
- sale
- speck
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta radicchio e speck
La ricetta Pasta radicchio e speck è un piatto tipico del Nord-Italia, precisamente del Friuli-Venezia Giulia. Questa ricetta nasce dalla combinazione di sapori forti e delicati, che si fondono insieme creando un gusto unico e inconfondibile. Il Pasta radicchio e speck è spesso servito durante le cene invernali, quando il freddo richiede un cibo che sia sia sostanzioso sia saporito.
- Tagliare la cipolla e soffriggerla in una padella con un po’ di olio fino a quando non diventi morbida.
- Aggiungere lo speck a listelli e cuocerlo per alcuni minuti, fino a quando non diventi croccante.
- Unire il radicchio alla padella e cuocerlo per pochi minuti, fino a quando non diventi tenero.
- Cuocere la pasta tipo torciglioni in acqua salata,poi scolarla e unirla alla padella con lo speck e il radicchio.
- Aggiungere il formaggio montasio a scaglie e il vino bianco alla padella, mescolando tutto insieme.
- Insaporire con sale e pepe, poi servire il Pasta radicchio e speck caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
