La ricetta Pere farcite con ricotta è un classico della cucina italiana, particolarmente apprezzata durante la stagione autunnale. Questo piatto trae origine dalla tradizione culinaria di utilizzare frutta fresca come ingrediente principale. Le pere, dolci e morbide, vengono farcite con un ripieno cremoso di ricotta, arricchito con burro e noci, e sfumato con un tocco di vino. Viene solitamente gustato come dessert o merenda.
- Togli la buccia alle pere, tagliale a metà e metti da parte il torsolo.
- In una ciotola, mescola la ricotta con il burro ammorbidito e un trito di noci.
- Aggiungi un filo di vino e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Riempi le pere con il composto di ricotta e disponile su un piatto.
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