La ricetta Pesce spada in salsa salmoriglio è un classico della cucina mediterranea. Originate in Grecia e diffusesi in tutto il bacino del Mediterraneo, queste salse a base di limone e aromi sono ideali per accompagnare i pesci grigliati. La combinazione di sapori freschi e delicati rende questo piatto perfetto per le estati calde, le riunioni all’aperto o le serate leggere.
- Tagliate il pesce spada a fette e conditelo con sale e pepe.
- In una ciotola, mescolate insieme olio, succo di limone, aglio tritato, origano e prezzemolo tritato.
- Disponete le fette di pesce spada su un piatto e copritele con la salsa preparata.
- Lasciate marinare per almeno 30 minuti prima di servire.
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