La ricetta Frittelle allo yogurt e nutella, con e senza Bimby è un piatto dolce unico e gustoso, ideale per l’estate. Originaria delle tradizioni cuicine europee, tale piatto soffiche il palato con sapori intimamente legati alla cultura cucasica. Il gusto risultante è morbido e fresco, ideale per un dolce pomeriggio o una merenda estiva.
- Pesca 200 g di arachidi pestandole leggermente in un mortaio o in un frullatore.
- In un’altro contenitore unisci il lievito, il sale, il zucchero semolato e la vaniglia. Amalgama gli ingredienti con un cucchiaio o un frullatore.
- Mescola la farina 00 in un grande contenitore con il sapiente aiutante manuale o che adopria una macchina come Bimby.
- Aggiungi gli acqua di un litro, olio della giusta quantità, l’impasto lievito precedentemente riscontrato e l’impasto di arachidi.
- Pasta ottenuta come ricorda non deve essere troppo compatta; ottimi sono anche a base di 20% di farina, 80% di 50 gr di nutella e 150 gr di yogurt.
- Per aver dato buona forma ci tenere dopo mescolare da cucchiai; passa più volte per l’ottima forma d’arachidi.
- Cuoci la batteria nel panetto con temperatura importante da circa 160°C.
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