La ricetta Polpettine delicate è un classico della cucina italiana che unisce sapori delicati e texture varie. Questo piatto ha origine come antipasto o snack in molte regioni italiane, particolarmente apprezzato per la sua freschezza e gusto. Viene solitamente gustato in contesti informali o come antipasto in pasti più formali.
Le Polpettine delicate si preparano con pochi e semplici ingredienti.
- Tritate finemente le acciughe, le alici, il prezzemolo e la mortadella.
- Sminuzzate i cetriolini a cubetti.
- In una ciotola, mescolate le patate schiacciate, le uova, la maionese, la senape, il succo di limone, l’aceto, l’olio di semi di girasole e il sale fino.
- Aggiungete il composto di acciughe, alici, prezzemolo, mortadella e cetriolini, amalgamando bene.
- Create delle piccole polpette e servitele fresche.
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