La ricetta Torta alle pesche rovesciata è un classico della tradizione culinaria che risale ai tempi delle colonie americane. Originaria degli Stati Uniti, questa ricetta si è diffusa rapidamente in tutto il mondo grazie alla sua combinazione unica di sapori dolci e aciduli. È un piatto ideale per le giornate estive, quando le pesche sono mature e abbondanti. È spesso servito come dessert in occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno.
- Inizia preparando la base della torta, mescolando il burro fuso con lo zucchero e le uova.
- Aggiungi la farina 00, il lievito in polvere e le noci tritate, mescolando fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, mescola le pesche tagliate a cubetti con lo zucchero di canna e la scorza di limone.
- Versa il composto delle pesche nella base della torta e mescola fino a quando non si ottiene un’unica massa.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno a 180°C per circa 45 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e rovesciala su un piatto da portata.
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