La ricetta Rotolo zucchine salmone fontina è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori freschi e saporiti. Questo piatto ha origine nella cucina moderna, che cerca di fondere sapori e ingredienti in modo innovativo. Il suo gusto è caratterizzato dal sapore delicato dello zucchine, dal salmone affumicato e dal formaggio fontina, il tutto racchiuso in una pasta sfoglia croccante. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale durante le riunioni estive o le occasioni speciali.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
- Tagliare le zucchine a strisce sottili e metterle su un lato della pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Disporre il salmone e il salmone affumicato sopra le zucchine.
- Sminuzzare il formaggio fontina e spargerlo sopra il salmone.
- Sbattere le uova in una ciotola e spennellarle sui bordi della pasta sfoglia.
- Arrotolare la pasta sfoglia partendo dal lato con le zucchine e metterla su una teglia da forno.
- Infornare per circa 25-30 minuti o fino a doratura.
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